La Maison Ruinart lance un écrin écoresponsable

«La pandémie de coronavirus aura au moins eu le mérite de réaffirmer l’importance du local. C’est une bonne nouvelle pour la planète, se réjouit Frédéric Panaiotis, chef de caves Ruinart. Mais nous n’avons pas attendu cette crise pour viser davantage de durabilité. Depuis deux ans, nous travaillons sur un packaging écologique révolutionnaire.» Car l’enjeu est de taille, l’emballage des bouteilles représente plus de 30% des émissions de CO2 de la maison de champagne fondée en 1729 à Epernay. «La part du vignoble n’est que de 5% donc même si l’on trouve des solutions pour réduire la pollution de nos tracteurs par exemple, l’impact reste moindre. Notre ambition est importante puisque nous souhaitons réduire notre empreinte carbone de 25% à l’horizon 2025.» 

Ce nouvel emballage remplacera dès octobre les coffrets existants. Il sera constitué de fibres naturelles de bois provenant de forêts européennes gérées de manière écoresponsable. «Pour arriver à ce résultat, il a fallu de nombreux prototypes, rappelle le chef des caves Ruinart. Ce nouvel étui sera bien plus léger que l’ancien, permettant également de réduire les émissions de CO2 liées au transport. Son design se veut totalement disruptif car il s’apparentera davantage à une deuxième peau qu’à un coffret habituel.» Autre caractéristique essentielle, il sera totalement opaque, empêchant ainsi la lumière d’altérer le précieux nectar. Et Frédéric Panaiotis de conclure: «Nous constatons au quotidien les bouleversements provoqués par le changement climatique, il est de notre devoir d’agir. En ce moment, nous avons deux semaines d’avance sur la croissance du vignoble.»